精选优良之啤酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)以现代发酵技术培养后，再以精制技术与干燥技术制成具特殊酵母风味，外观均匀细致之淡褐色粉末。适用于保健食品、各种高汤、即食汤、方便面、鱼肉类制品、酱油及各种调味料之调配、素食产品等。