采用特制泡菜酱汁为主要原料，经特殊的加工与干燥技术制成保有泡菜独特浓厚口感及香气、外观呈橘红色之均匀粉末。适用于各式汤粉、方便面或拉面调味汤头料、点心食品及膨发食品等各类食品之应用。