采用纯酿造之米醋为主要原料，经过特殊的加工与干燥技术制成保有米醋自然的特殊风味及口感、外观呈白色之均匀细致粉末。适用于方便面、拉面调味、膨发食品及调味汤粉等各类食品之应用。