采用纯酿造之乌醋为原料，经过特殊的加工与干燥技术制成保有乌醋自然浓郁口感及香气、外观呈浅褐色之均匀细致粉末。适用于方便面、拉面调味料、膨发食品及调味汤粉等各类食品之应用。